Špaldačinky

spaldacinky

Možno by to aj bolo zdravé jedlo, ale sú taaaaak dobré, že ich vždy zjete veľa. Inak je to alergénna (a kalorická:-) bomba vyrobená pri kombinácii veľkého hladu a nedostatku surovín.

Robila som ich ako klasické palacinky:

  • cca 220g špaldovej múky
  • 2 vajcia
  • cca 400ml mlieka (nebudúce skúsime nejaké iné mlieko alebo vodu s troškou tvaroha alebo niečo podobne hrozne znejúce)
  • troška soli
  • volitelná ingredience třtinový cukr (lyžička)
  • tvaroh – použili sme tentokrát tučný
  • džem

Palacinky som vyrobila tak ako sa očákáva: ponorným mixérom zmixovala múku, vajcia, mlieko a soľ a smažila ich na trošičke kokosového oleja (naozaj málo, asi 1g na palacinku). Z tej špaldovej múky sú trošku „tvrdšie“, tj. držia viac ako placky, ale rolovať sa dajú bez problému. Čo z nich urobilo fantastatické jedlo bola náplň – použili sme tučný tvaroh v kombinácii s jahodovým domácim džemom. Tučný tvaroh je proste lahoda a oproti iným variantám je hrozne jemný. Nízkotučný trochu reže na jazyku a polotučný jem stále 🙂

Čísla? Z daného sa nám podarilo urobiť 8 palaciniek, z toho každá mala 590 kJ, 6 B, 23 S a 4 T. Zbytok závisí od toho, čím a koľko si ju naplníte 🙂

Advertisements

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s